Μπρουσκέτες με Chutney Καραμελωμένων Κρεμμυδιών και Κατσικίσιο Τυρί

Υλικά:

• 1 μπαγκέτα (κομμένη σε φέτες 1 εκ.)
• 3 κ.σ. chutney καραμελωμένων κρεμμυδιών με βαλσαμικό
• 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένα καρύδια
• 1 κ.γ. μέλι
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις).
2. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανές.
3. Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
4. Απλώνουμε από πάνω το chutney και προσθέτουμε μικρά κομμάτια κατσικίσιου τυριού.
5. Πασπαλίζουμε με τα καρύδια, το δεντρολίβανο και ραντίζουμε με μέλι.
6. Σερβίρουμε αμέσως.