Σοκολάτες
Η λέξη σοκολάτα προέρχεται από τη λέξη “xocoat” των Αζτέκων, αναφερόμενη σε ένα bitter ρόφημα που παρασκευαζόταν από κόκκους κακάο. Στα λατινικά, το κακαόδεντρο λέγεται “theobroma cacao” που σημαίνει “η τροφή των Θεών”. Η σοκολάτα είναι μία τροφή για την οποία μελέτες υποδεικνύουν ότι υπό προϋποθέσεις μπορεί να λειτουργήσει πολύ ευεργετικά για την υγεία μας. Πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες όπως κατεχίνες και φλαβονοειδή, αλλά και σε φαινόλες ιδανικές για την καλή λειτουργία του κυκλοφοριακού και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
