Αποστολίδη Brut Nature

Οίνος ξηρός, αφρώδης, μονοποικιλιακός από 100% Ασύρτικο. Το Ασύρτικο από την Πλαγιά συγκεντρώνεται λίγο νωρίτερα για τη δημιουργία του κρασιού βάσης. Ακολουθεί η δεύτερη ζύμωση στο μπουκάλι (παραδοσιακή μέθοδος σαμπάνιας) και ωρίμανση με τις τόσο ευεργετικές οινολάσπες για 22 μήνες.
Ένας γαστρονομικός αφρώδης υψηλού επιπέδου με λεπτό και παιχνιδιάρικο αφρό. Το λεμόνι, το λάιμ, τόσο η σάρκα όσο και η φλούδα τους είναι αρωματικά. Ακολουθούν μπριός, ελαφρά ψημένη ζύμη και άρωμα ζαχαροπλαστικής. Στη γεύση, αν και Brut Nature (δηλαδή χωρίς πρόσθετα σάκχαρα), καταφέρνει να τιθασεύσει την οξύτητά του με το πλούσιο σώμα του Ασύρτικου.