Blueberries

Το μύρτιλο, γνωστό και ως blueberry, είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που δίνει τους γνωστούς μπλε-μωβ καρπούς, οι οποίοι διαθέτουν υπέροχη γεύση και χαρακτηρίζονται από πολλούς ως superfood, λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας. Τα μύρτιλα ευδοκιμούν κυρίως σε ψυχρά μέρη και οι καρποί τους κάνουν την εμφάνιση τους το καλοκαίρι. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και για καλή μας τύχη, μπορούμε να τα βρούμε στην αγορά φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα όλο το χρόνο.
Τα μύρτιλα και τα οφέλη:
– Περιέχουν βιταμίνη Κ, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και για την υγεία των οστών.
– Επίσης περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι γνωστό αντιοξειδωτικό και βοηθάει στην άμυνα του οργανισμού.
– Έχει πολλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι αποτελούν σημαντική πηγή ενέργειας.
– Δεν περιέχουν λιπαρά και αυτό τα καθιστά πολύ καλή τροφή πριν ή μετά την άσκηση.