Βερίκοκο

Το βερίκοκο είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό αποξηραμένο φρούτο, γεμάτο οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, A, κάλιο και φυτικές ίνες. Έχει τριπλάσια ποσότητα σε κάλιο σε σχέση με τις μπανάνες και περιέχει ελάχιστο αλάτι.
Το βερίκοκο με την τέλεια υφή και την ντελικάτη γεύση, έχει πολλές χρήσεις, τόσο στη μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική. Μπορείτε να κάνετε τρουφάκια ενέργειας, μπάρες δημητριακών, να τα προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες, να τους ανοίξετε μία σχισμή και να προσθέσετε κάποιο ξηρό καρπό, να μαγειρέψετε μαζί τους εκπληκτικό χοιρινό στο φούρνο, να λιώσετε σοκολάτα και να τα περιχύσετε με αυτή κτλ.