Ορεκτικό Κάπαρη, έχει ελάχιστες θερμίδες και είναι πολύ πλούσια πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, φυτικών ινών και βιταμίνης C. Πολλοί την κατατάσσουν στις υπερτροφές.