Acai Express – Acai Berry

Βιολογική σοκολάτα με βιολογικούς σπόρους κακάο από τo Μπελίζ, βιολογικό φυσικό βούτυρο κακάο από το Περού, βιολογική ζάχαρη καρύδας από την Ινδονησία, ψυχρής αποξήρανσης ασάι μπέρι από τη Βραζιλία.
Δεκάδες αρχαίες φυλές χρησιμοποιούσαν το κακάο από τα προϊστορικά χρόνια στα βάθη του Αμαζονίου. Αμέτρητες ποικιλίες κακάο φυτρώνουν στις τροπικές περιοχές που δημιουργούν σπόρους κακάο με απαλή αίσθηση γάλακτος και αρώματα λουλουδιών. Το ταξίδι της Kakau αρχίζει με την εξέταση των κόκκων κακάο ώστε να καθοριστεί ο τύπος ψησίματος. Η διαδικασία αυτή αποκαλύπτει τα αρώματα και τη γεύση του κάθε σπόρου. Έπειτα η έμπνευση κάθε συνταγής γράφει μια ιστορία. Στη συνέχεια τα συστατικά αλέθονται σε πετρόμυλο από γρανίτη για 36 ώρες. Η σοκολατοποίηση ολοκληρώνεται με την μαγική διαδικασία που ονομάζεται “στρώσιμο” σοκολάτας. Τελικώς οι μπάρες τοποθετούνται σε βιοδιασπώμενο σακουλάκι από φλοιό δέντρου και συσκευάζονται χειροποίητα σε ανακυκλώσιμο χαρτί με σεβασμό προς τη μητέρα φύση.