Καρανίκα Cuvee Brut Ροζέ

Ελαφρύ ροζέ χρώμα και μεσαίας αρωματικής έντασης μύτη, στην οποία συνδυάζεται το κόκκινο φρούτο του Ξινόμαυρου με αρώματα τοστ και μπριός, απόρροια της παραμονής του κρασιού με τις οινολάσπες στη φιάλη για μερικούς μήνες. Ζωηρό το στόμα, χωρίς τη νευρικότητα του λευκού brut Karanika, αλλά με την οξύτητα να ισορροπεί θαυμάσια το dosage (το μίγμα που προσδίδει τη τελική γλυκύτητα στα αφρώδη κατά τη παραδοσιακή μέθοδο). Ο αφρισμός παρατεταμένος σε διάρκεια και κρεμώδης ενισχύει τη ποιοτική αίσθηση που δίνει το κρασί. Ένα κρασί που συνδυάζει το ψυχρό κλίμα του Αμύνταιου, το εξαιρετικό Ξινόμαυρο και τις ικανότητες των δημιουργών του, πείθοντας ότι αποτελεί μια σοβαρή και σίγουρα προσιτή εναλλακτική στις ροζέ σαμπάνιες.